羽毛粉一种亟待开发的饲料资源

    羽毛粉的营养价值依赖于羽毛的来源和加工条件，很多研究可能过高地估计了羽毛粉中胱氨酸的含量，原因是具有代表性的样品经过预处理后，含硫氨基酸会转变成胱氨酸。由于过高估计了胱氨酸的水平，羽毛粉中真正可利用的生物活性胱氨酸含量可能低于估计值。

　　经过适宜加工处理后的羽毛粉消化率可达９０％，其营养价值可与质量较高的豆粕相媲美。然而，适宜的加工意味着既不能加工过度，也不能加工不足。控制加工条件，以胃蛋白酶消化力达到最佳水平为标准，但一些胱氨酸却遭到破坏。

　　由于要考虑到节约能量，用来加工羽毛粉的微生物发酵技术不像传统的加工方法那样需要加热，但当细菌生长时，细菌的任何生长繁殖活动均会导致能量损失，所以这种技术是否能带来最经济的能量平衡还有待于研究。

　　权威饲养试验标明，羽毛粉可以被完全消化。对生长期反刍动物来说，日粮中有效的过瘤胃蛋白源是有用的，羽毛粉是添加到动物日粮中的一种有效补充料，尤其是因为它是一种富含含硫氨基酸和蛋氨酸的优质饲料原料。

　　大量研究表明，给泌乳母牛饲喂羽毛粉有着积极的作用。也有一些研究者没有把添加羽毛粉的影响和蛋白质本身的影响区分开来，但由于羽毛粉是一种廉价的蛋白质饲料资源，故其他方面的不利影响可以忽略。有些资料指出，在奶牛哺乳期日粮中添加羽毛粉会降低采食量，但其产奶量不受影响。因此，采食量的降低意味着效率的提高，所以这是一种积极的影响。

　　对羔羊和绵羊饲喂羽毛粉，其生产性能明显好于饲喂豆粕。羽毛粉的利用价值高可能与绵羊生长羊毛需要氨基酸有关，因为羊毛和羽毛都含有较高的胱氨酸。羽毛粉对绵羊的饲喂价值如此高，这说明羽毛粉作为一种潜在的饲料资源是具有一定的开发价值的。

　　很多研究发现，在鱼日粮中添加一些羽毛粉，鱼的生产性能表现良好，这说明羽毛粉在水产生产中也有一定的推广价值。

　　如果加工的方法正确，羽毛粉也是一种优质的家禽日粮组分，羽毛粉的蛋白质质量优于低胱氨酸含量的玉米蛋白粉的蛋白质质量，添加羽毛粉是一种既可提高日粮蛋白质水平，又能降低肉鸡体脂肪含量的廉价方法。

　　几乎所有的研究发现，对肉鸡、蛋鸡和火鸡饲喂５％羽毛粉不会产生有害的影响。有些资料报道，肉鸡和蛋鸡日粮中含低水平的羽毛粉能提高其生产性能，其原因可能是改善了日粮的氨基酸平衡或者是羽毛粉替代了一部分能量较低的豆粕。