羽毛粉所含之蛋白质非常多，质量上乘。若能有效利用 羽毛粉取代饲料中之蛋白质源，可降低饲料成本。 羽毛粉之水解方式目前大致可分高温高压水解 羽毛粉、酵素水解 羽毛粉与羽毛溶成物三类，分述如下：
1. 水解羽毛粉：家禽屠体脱毛处理所得之羽毛，经清洗、高压水解处理後之产品，粉碎之即为水解羽毛粉，本品不可含有添加物或催化剂，胃蛋白消化率应在75％以上。
2. 酵素水解羽毛粉
羽毛粉经高温高压处理，再於旋转式烘箱)中烘乾，最後再以锤碎机粉碎之添加0.4％之酵素於悬浮之羽毛粉中振荡培养2小时，然後以87℃加热5分钟。再将经酵素水解之羽毛粉快速冷却，并冷冻乾燥之
3. 羽毛溶成物(feather-lysate)：
此种方法即为羽毛的生物性处理方法，由此方法制成之羽毛粉较经济且营养价值亦较水解羽毛粉佳。
|
