瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松，再加入食用油脂和谷物粉炒制而成的团粒状、粉状的肉制品。谷物粉的量不超过成品重的20％ 。油酥肉松与肉松粉的只要区别在于，后者添加了较多的谷物粉，故动物蛋白的含量低。

   肉松粉是国际养殖和饲料行业中使用较久并受到各国用户广泛欢迎的一种动物性蛋白饲料原料。我国虽然拥有丰富的畜禽下角料资源，但是用之生产动物性蛋白饲料的厂家较少，大都未形成规模，且质量不稳定，因此国内众多的饲料厂家就大量从国外进口。这样不仅需要花费大量外汇，由于其价格较高，还使企业成本增加，并使国内资源闲置，造成大量环境污染和资源的浪费。

    提高质量、降低成本、增加效益。肉松粉和鱼粉配伍使用，使饲料营养更加丰富，氨基酸更加平衡。

    无污染。因原料直接从食用油厂购进已加工好的熟油渣，因此无生料污染。含有未知生长因子。通过试验对比，部分或等量代替鱼粉，效果均优于鱼粉。

    肉松粉具有油香味浓，适口性好，消化率高和促生长，部分或完全代替鱼粉，富含磷、钙及多种微量元素及其他未知因子 、猛增重、猛催肥之功效。肉松粉质量高于、价格低于等量鱼粉或二倍量豆粕！肉松粉自投放市场以来，以其超群的品质，低廉的价格，备受饲料厂、养殖户的青睐。