肉骨粉的营养成分及标准

    肉骨粉的原料主要来源于，屠宰厂分割下的乱肉、鸡架、羊腿、牛头牛尾。经水洗技术脱毛然后烘干，利用高温300*C油炉30分钟，冷却后进入净化车间粉碎包装。

    肉骨粉的使用对饲料安全性的影响，是在对疯牛病发生原因的研究结果公布后才真正得到重视。目前世界各国都制定了相关法令，限制在畜禽饲料中添加肉骨粉，并严格禁止使用含有肉骨的饲料粉饲喂反刍类动物。但问题是，由于掠夺性的海洋捕捞造成渔业资源的减少，致使鱼粉紧缺。价格高昂不下，要解决这个问题必然要找替代品。

    肉骨粉由AAFCO(1996)定义为从哺乳动物组织包括骨头中提取的产品，其他不含任何添加的血液、毛发、蹄、角、皮的剪屑、粪便、胃和瘤胃肉容物，除非在加工过程中，可能会不可避免地出现含有某些数量的情况。它应当最低含 4.0％的磷（P），钙（Ca）的含量不超过实际磷（P）含量的2.2倍。其中胃蛋白酶难以消化的残渣不超过12％，胃蛋白酶难以消化的产品中的粗蛋白不超过9％。标准中应包括以下保证：最低粗蛋白量、最低粗脂肪量、最高粗纤维量、最低磷（P）含量、最低和最高钙（Ca）含量。