利用自养微生物生产菌体蛋白

     二氧化碳是一种可以自给，又能无限循环利用的碳源，因此利用二氧化碳的自养微生物受到各国的重视；况且，自养微生物在同化二氧化碳的同时，很多菌种还释放出氧气，这无疑改善了大气环境，具有重要的环保意义。

     自养微生物分光合微生物和化能合成微生物。光合微生物中具有叶绿素的藻类和具有相似色素的光合细菌，可用作食品的有属于单细胞真核生物的绿藻中的小球藻和栅列藻，以及属于原核生物的蓝藻中的一种大型螺旋藻。

     但这些藻类大量迅速培养时，由于要受光照而处于光照的开放环境中，如何高效地供给二氧化碳及保持光能都是有待解决的问题，且占地面积也很大。实际上只利用二氧化碳为单一碳源生产SCP的产量只占一部分，包括螺旋藻在内的SCP还必须添加醋酸进行培养，价格较高，一般作为动物的生长促进剂和保健食品。

    近年来由于水体污染，环境恶化等原因，造成水产养殖中因污染引起的病毒病、流行病、暴发病等时有发生，给养殖户造成巨大的损失。而采用化学水体消毒法如石灰、高锰酸钾、漂白粉、次氯酸钙、二氧化氯等又常常利少弊多，效果不太理想的菌体蛋白。

    利用经特殊培养的光合细菌培养液来防治水体污染，则是近年来一种有益的尝试，在许多地方获得了成功。光合细菌作用于水体，能刺激鱼虾的生长发育，提高产卵、孵化成活率，并能预防和治疗疾病，提高非特异性免疫功能，抑制病菌生长和侵入鱼体。